Агропромышленный журнал "МЯСНОЙ ВЕСТНИК"

В 2010 в научном мире произошла сенсация - в супермаркетах Израиля появилась в продаже кошерная свинина! Сейчас кошерная свинина уже производится и в России. Её выпускает Сокольский мясокомбинат.

Высокое потребление ультраобработанной пищи связано с более высоким риском воспалительного заболевания кишечника (ВЗК). Такие данные были представлены в журнале The BMJ.

Ассортимент колбас очень велик, но не все подходят для запекания на костре или шашлыка. Литовские специалисты рассказали, как не ошибиться при выборе ингредиентов.